La tomate marnouar, également connue sous le nom de tomate du maraître, est une variété de tomate ancienne originaire du Sud-Ouest de la France. Elle est caractérisée par sa forme allongée et sa peau côtelée.
Variétés de tomates ressemblantes
Il existe plusieurs variétés de tomates qui ont des similitudes avec la tomate marnouar, notamment :
- la tomate ananas, qui a une forme similaire et une peau côtelée
- la tomate cerise allongée, qui a également une forme allongée et une peau lisse
- la tomate noire de Crimée, qui a une peau côtelée et une couleur foncée similaire à la marnouar.
Caractéristiques de la tomate marnouar
La tomate marnouar a une chair ferme et juteuse avec une saveur sucrée et une légère acidité. Elle est particulièrement appréciée pour sa texture ferme, qui la rend idéale pour les salades et les sandwichs. Elle peut également être utilisée pour la cuisson et la préparation de sauces.
Les plants de la marnouar peuvent être assez grands et produisent des fruits de taille moyenne à grande. La couleur de la tomate varie de vert foncé à jaune pâle, et elle peut être récoltée à maturité ou légèrement avant pour une croquante et acidulée.
Cultiver des tomates marnouar
La tomate marnouar a besoin de sols riches en nutriments et de beaucoup de lumière du soleil pour se développer. Elle peut être cultivée à partir de graines ou achetée en plant. Il est important de la planter dans un sol bien drainé et de l'arroser régulièrement.
Les plants de la tomate marnouar peuvent également avoir besoin d'être tuteurés pour éviter qu'ils ne se renversent sous le poids des fruits.
Résumé
- La tomate marnouar est une variété ancienne originaire du Sud-Ouest de la France.
- Elle est caractérisée par sa forme allongée et sa peau côtelée.
- Les similitudes comprennent la tomate ananas, la tomate cerise allongée et la tomate noire de Crimée.
- La chair est ferme et juteuse avec une saveur sucrée et une légère acidité.
- Les plants de marnouar ont besoin de beaucoup de lumière du soleil et de sols riches en nutriments pour bien pousser.
- La tomate marnouar peut être cultivée à partir de graines ou achetée en plant. Les plants doivent être tuteurés pour soutenir les fruits.
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